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鲫鱼
400g莲藕
200g黑木耳
3朵
盐
适量料酒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量枸杞
适量胡椒粉
适量鸡精
适量淀粉
适量
1.鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,莲藕去皮洗净,黑木耳泡发好,洗净
2.莲藕切片,用清水浸泡一下
3.鲫鱼拍上淀粉,放油里煎成两面金黄
4.加适量清水,放下黑木耳与莲藕
5.加料酒,姜片,葱结,大火煮至汤浓
6.把葱结捞去,放盐,胡椒粉,蒜末
7.放葱花,枸杞,鸡精即可。