幼儿沙门氏菌中毒怎么办

沙门氏菌是一种常见于食物上的细菌，通常可以透过高温消除。但如果孩子吃了生食，或是没有高温消毒的食物，很可能会引起食物中毒。下面的为大家分享孩子沙门氏菌中毒症状，在分清看孩子中毒的原因后，家长应该及时的进行处理，此时一定要让孩子多休息、多喝水，并提供清淡的软性食物，以帮助复原。

1、食物中毒症状
沙门氏菌中毒也就是一般所谓的食物中毒，常见的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹部绞痛、发烧和发冷、食欲不振等。
2、获得大量休息
由于孩子可能会有上吐下泻、肌肉疼痛的症状，因此，你一定要让他尽量的休息。休息可以恢复幼儿的体力，并加速病情的复原。
3、补充大量液体
频繁的呕吐和腹泻可能会导致幼儿脱水。因此，你应该要让孩子补充大量的液体，以防止脱水引起进一步的健康问题。

4、只能食用软食
只提供孩子软性的食物，像是粥或清汤。由于孩子的肠胃不适，固体食物不好消化，可能会加剧他的症状。等到孩子肚子恢复正常，再提供正常饮食。
5、清淡及无脂肪
提供给孩子清淡及没有脂肪的食物。油腻的食物可能会加剧幼儿沙门氏菌中毒的症状，延缓恢复的时间。因此，一定要避免。
6、口服补充液盐
你也可以购买口服补充液盐来补充孩子的水分和营养，这在一般药局都可以买的到。如果你不想要这么麻烦，也可以在水中加入些许的盐，混合让幼儿饮用。

1、避免食用生食
许多食物上本来就含有沙门氏菌，像是鸡蛋、海鲜、贝类等，如果没有经过高温消毒，这些细菌会残留在食物上，摄取后进入口中，引发中毒。
2、务必洗净双手
烹煮食物前，一定要仔细清洁双手，因为细菌有可能在你接触食物时，不小心沾附上食物上。因此，烹调前后一定要仔细地用肥皂洗手。

3、小心处理食材
料理的过程中，生食和熟食一定要分开，刀具和砧板最好也使用2套。这样可以避免食物互相污染，造成食物中毒。
4、仔细保存食物
不当的保存食物很容易导致食物腐坏，细菌滋生。因此，务必要将食物妥善的保存，放置冰箱冷藏或是冷冻柜，以防止食物变质。