孕妇补铁吃什么？4大补铁食谱推荐

铁是身体内制造血红蛋白的主要原料，而怀孕以后，孕妈妈们对铁的需求会大大增加，因此孕妇急需要补铁。那么，孕妇补铁可以吃什么呢？因为怀孕后不能随便吃药，所以，食补是一个不错的办法。

推荐一：胡萝卜牛腩饭

 
胡萝卜炖牛腩

首先推荐给孕妈妈的是胡萝卜牛腩饭，它不仅美味又好吃，还具有补铁的功效哦。牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。

那么，胡萝卜牛腩饭要怎么做呢？首先，准备米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。然后，将胡萝卜洗净切块，南瓜洗净去皮切块待用，将牛肉洗净切块焯水，倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。最后用饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。

推荐二：菠菜猪肝土豆泥

乍看孕妈妈们会觉得，这3种食物也可以一起煮吗？答案是可以的。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。其味甘，性平。为补肝养血、明目的佳品。

菠菜猪肝土豆泥具体是怎么做的呢？赶快来看看。先把土豆切片蒸熟，蒸上十分钟后去皮再碾成泥状，把猪肝切碎成末状，菠菜过水炒熟，再切成碎末。（注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用再放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了，最后将三个原料混合在一起（把菠菜末放在底层，第二层猪肝末，最后放上土豆泥。）再蒸一下即可食用。