霜降滋补，怎能少了鸭肉

霜降节气进补是很不错的养生方式，那么你知道霜降节气进补吃什么肉比较好吗？小编提醒，鸭肉就很不错，吃它能够滋阴润肺，正适合干燥秋季食用。

霜降节气进补适合吃鸭肉

一、炖鸭

所需材料：1只老鸭(选择处理好的，省得自己动手宰杀)，1根酸萝卜，适量的花椒和老姜。

烹饪做法：

1、将老鸭肉洗好，并且将比较大块的肉再切分一次，因为商家处理好以后，切的也许没有那么小块。洗好了以后，先放在一旁，再烧一锅开水，等水开了以后，将鸭肉块放进去煮个一两分钟，焯烫了几分钟后捞起来备用。

2、将酸萝卜用水冲洗一下，再切成小片备用，之后再将老姜削皮洗净再切成片备用。

3、之后洗好炖锅，将鸭肉块、酸萝卜片、姜片和花椒一起放入炖锅里面，再加入清水淹没肉块，用文火慢慢炖煮一两个小时，直至肉熟了就可以加入适量的食盐食用了。

玉米鸭肉汤