黑色素的形成主要是由于人体分泌循环的不畅，导致肌肤不能及时地代谢垃圾而出现的色素沉淀现象。为了美丽干净的肌肤和自身的健康，我们要及时清理掉这些有害无益的色素。
维生素C、维生素E和铁元素是消除黑色素的狙击手
囤积在体内的黑色素看不见也摸不着，往往容易被人忽略，但由于黑色素沉着而带来的面部斑点，不但影响美观，更是对身体的一种潜在危害。我们平时要多进食含维生素C、维生素E等能消除黑色素的食物。
维生素C：维生素C对人体的作用广泛，是合成胶原蛋白不可或缺的成分，可起到润泽肌肤的作用；还可以中断黑色素的生成，加快皮肤的还原变白。同时，它也是维持皮肤弹力的重要物质。很多水果如草莓、奇异果、西红柿等都富含维生素C。
维生素E：维生素E是全球市场容量最大的维生素类产品之一。它的作用广泛，在美容方面有很好的疗效，可以抑制黑色素在肌肤上的沉积，还可以预防皮肤的早衰。芝麻、花生、菜花、卷心菜等都是富含维生素E的食物。
铁元素：血液中的铁元素，可以说是维生素C的搬运工，能把维生素C运往全身，间接地起到阻断黑色素生成的作用。铁元素可以补血，从而达到让肌肤白里透红的效果。通常富含铁的水果、蔬菜，切开后遇到空气容易变色，比如菠菜、黄花菜、桃、李、樱桃等都富含铁。
拒绝黑色素，好肤色吃出来
大自然赐予我们五花八门的食物，它们各司其职、各显神通，想要赶走色素吃出好肌肤，就试试这些食谱吧。
海带猪蹄汤：将猪蹄剁块，在沸水里焯一下，放入砂锅，砂锅里倒入适量清水，加姜块一同炖煮。猪蹄快熟时下海带，炖至猪蹄软烂，加盐和葱花即可。猪蹄中的胶原蛋白是肌肤活力的法宝；海带中富含铁元素，可以减少黑色素的生成，同时有利于毛孔的畅通。
黄瓜粥：将米粥熬至软烂时，加入黄瓜末，继续熬煮2~5分钟，放少量盐即可。此粥可以帮助瘦身和美颜，黄瓜富含维生素C，钾盐和胡萝卜素等营养成分，经常食用此粥，可以消除雀斑、美白皮肤。
