吃素食最滋补 10种冬季滋补菜

冬季进补可谓是一件既古老又时尚的事。但冬令进补不能一味地靠大鱼大肉。尤其是圣诞刚过，元旦又将到，大家不妨尝试一下素食进补。

芹菜

含蛋白质、碳水化合物，并含较多的钙、磷、铁、维生素A原、维生素C、维生素P以及烟酸等。芹菜具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等作用，也是缺铁性贫血患者的佳蔬。

白菜

 
醋溜白菜

白菜含维生素C、钙，磷、铁、胡萝卜素、维生素B也比较丰富，有通利肠胃、除胸中烦、解毒醒酒、利大小便等功效。

葱

主要成分有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A原、维生素B和C以及矿物质钙、镁、铁等。经常吃葱的人，虽有体胖者，但胆固醇并无过高，且体质强健。