说道冬天就想到“补”,如果这一年你忙忙碌碌,亏待了身体,那就把握好冬天这个机会,好好给身体补一补。首选是什么呢?羊肉!在一年中,有两次吃羊肉的日子,一个是立冬,一个是冬至。在这两天吃羊肉温补肾阳,都有事半功倍的效果。那么羊肉怎么吃呢?南方立冬吃羊肉汤锅,北方立冬吃羊肉馅饺子,都是既滋补又容易消化的好方法。但是请记住,不管怎么吃羊肉,一定要放胡椒粉。很多人觉得呼叫是热性的,吃了会更容易上火,其实这是错的。如果不放的话,反而更容易上火。从立冬开始,整个冬天都可以用,煲汤时用一些,既补肾又暖胃。另外,对于偏凉的汤品,比如萝卜汤、鱼汤,胡椒能起到温热的作用。而对于燥热的羊肉汤,胡椒又能防止上火。