花椰菜怎么切

方法一，花菜和茎分开处理。

1，洗一洗

2，先把不带菜花的细茎切掉，然后在分叉比较多的地方将粗茎和花菜分离

3，切开茎之后用手将花菜的每一朵粗略分开，尽量不要伤到上面花菜的部分。

4，将粗茎立起来，将外侧的皮切去一层。然后根据所做菜肴的情况切成片或者条。

方法二，花菜和茎不分开处理

1，先把不带菜花的细茎切掉，然后用刀将茎一分为二，再用手将顶部花菜分开，成为两部分。

2，按照一朵朵花菜的分布，沿着分叉将下面的茎也用刀分开。分开后每一支都是一个细茎带一朵花。