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1、清洗:完成清洗步骤后,分切成适量大小。
2、川烫:川烫30秒即可捞起至冰水中冰镇。
3、保存:放入夹链袋内,放至冰箱冷藏,约可保存一星期。
若要延长保存时间:不要烫太久,保存之前先用纸巾吸干水分,再放入夹链袋,置冷冻库保存。用手握住花梗,让花椰菜的花蕾全部沾到水后,即放入塑料袋内,放至冰箱冷藏,约可保存3-5天。
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