原料:有机黑豆适量,有机糙米醋适量,(红冰糖适量)
蒸豆泡醋做法:
1、将黑豆提前浸泡8小时,蒸熟后,晾干水份
2、将晾干水份的熟豆放入有密封盖的容器中,倒入糙米醋没过黑豆(可适当放入冰糖一同腌泡,口感较好)
3、密封即可
4、待黑豆把所有的醋都吸收了,既可食用。(建议浸泡时间久一些效果和口感均会更佳)
食用方法:一次食用10-20颗就可以了,但要坚持食用才有效。
炒豆泡醋做法:
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。
3、放入容器中,在通风处晾凉。
4、把晾凉后的黑豆放入有密封盖的容器中,倒入糙米醋没过黑豆。(可适当放入冰糖一同腌泡,口感较好,也可在食用时加上蜂蜜)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,既可食用。(建议浸泡时间久一些效果和口感均会更佳)
食用方法:一次食用10-20颗就可以了,但要坚持食用才有效。
生豆泡醋做法:
1、黑豆洗净、风干。容器热水杀菌,风干备用。
2、用一层黑豆一层冰糖的方式堆叠放入瓶中,倒入糙米醋,淹过食材密封
3、约45天-4个月即可饮用,发酵6-10个月以上,味道更佳。
食用方法:一次食用10-20颗就可以了,但要坚持食用才有效。