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半年或者3个季度。常温奶是指在130℃~140℃下,进行4~15秒的瞬间灭菌处理、完全破坏其中可生长的微生物和芽孢,并在无菌状态下灌装。 在超市里,就是我们最常见的盒装奶。下面是常温牛奶的优缺点:
优点:便于储存和储存期较长。保质期通常可达6个月~9个月, 也没有特殊的储存条件要求。作为一名懒人,买一箱放在家里,随时随地都能喝。
缺点:高温杀菌会破坏一些不耐热营养成分如维生素等,其中的乳糖也会焦化, 造成一定的营养成分损失。
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