夏天千万别吃它,,七大危险食物

夏天不要吃。夏天的七种危险食物是腹痛、腹泻、恶心和养生呕吐。每年夏天，有些人总是莫名其妙地有这些不适。你知道吗？这可能是由你吃的食物引起的。最近，美国的一个网站发布了一份由美国营养专家撰写的“夏季七种危险食品”的摘要。

1.夏季熟肉。

南卡罗来纳医科大学微生物学和免疫学教授迈克尔·施密特博士说，熟肉容易感染大肠杆菌。从超市购买的熟肉制品在食用前必须彻底加热。

2.豆芽。

豆芽养生的生长需要温暖潮湿的环境，这也是夏季沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等细菌繁殖的理想条件。德克萨斯州营养学家艾米·古德森建议在加入沙拉或汉堡之前先炒豆芽，否则食物中毒的风险会增加一倍。

养生3.鸡蛋。

加州洛杉矶的营养学家劳里·吉亚尼尼说，生的或未煮熟的夏季鸡蛋很可能携带细菌，而且在食用后更容易生病。美国食品和药物管理局建议鸡蛋在食用前应彻底煮熟，所有接触鸡蛋的器具和手都应仔细清洗。

4.烤肉。

美国巴尔的摩的营养学家莱伊·特蕾西(Ley养生Tracy)说，尽管夏季大夏季多数食物危害来自导致人类中毒的细菌，但烧烤产生的致癌物质也非常危险。许多研究表明，用醋、葡萄酒、柠檬汁和其他调味品腌制肉类30分钟，然后烘烤可以减少致癌物质。烤肉时，用低烟火烤，去除脂肪，经常翻动，这有助于减少烤肉中的致癌物质。

5.哈密瓜。

哈密瓜、西瓜等水果容易引起李斯特菌感染。与其他细菌不同，单核细胞增生李斯特菌可以在冰箱中生长。根据美国农业部，单核细胞增生李斯特氏菌存在于外皮中。切割水果和甜瓜会将细菌从果皮带入果肉。因此，在切割哈密瓜和其他瓜果之前，应在流水冲洗的条件下用刷子彻底擦洗瓜果的外皮。切好的瓜果不能长时间存放在冰箱里。

6.鸡肉。

《2014年消费者报告》杂志的一项分析发现，97%的鸡胸肉被有害细菌污染，最常见的是沙门氏菌。古德森建议鸡肉在食用前应该彻底煮熟以杀死细菌。另外，不要把生鸡肉或牛肉放在沙拉或水果盘上。否则，生肉渗水会污染其他食物。

7、剩菜。

古德森说剩菜应该妥善养生处理。当剩余食物的温度降至室温时，应及时放入冰箱冷藏。暴露在空气体中近4小时的剩余食物应该扔掉，以避免中毒的危险。