摆脱湿热的豆类做主人

仲夏，天气变热，让人口渴。此时，饮食应该清淡，少吃脂肪和甜食，让豆类成为主宰。小扁豆、绿豆、红豆和黑豆可以缓解夏季湿热，健脾补肾。你可以在你的饮食中加入一些清热解暑的食物，如莲子、茄子、鲜莲藕、绿豆芽、百合、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜等。，并注意根据你的体质进行调理。

易感冒、易疲劳、面色苍白、怕冷的气虚阳虚者，此时不宜多吃寒凉食物，以免损伤脾肾阳。红豆30克，绿豆30克，炒扁豆30克，黑豆30克，甘草6克。将豆子和甘草洗净，浸泡几个小时，放入瓦罐中，加入2000毫升清水，用武火煮沸，改用文火煮两个小时。它可以轻拿轻放，也可以加糖调味。适用于痰湿湿热者。

阳虚和气虚的人可以去掉绿豆。莲子百合炖冰糖莲子15克，鲜百合30克，冰糖适量。将莲子去心，放入装有百合和冰糖的炖锅，加入适量水，炖2小时。尤其适用于阴虚和气虚的人群。五指桃锅猪肉脊骨50克五指桃(桑科)，猪肉脊骨约250克，少许油和盐。

将五指桃和猪脊放入瓦罐中，加入适量水，用武火煮沸，用文火煮1-2小时，用油和盐调味。适用于阳虚气虚者。