在夏天，炎热的天气往往难以忍受，所以你可能希望喝更多的夏季清热解毒汤。今天，边肖推出八种夏季清热解毒汤。经常喝这些汤可以帮助你散热，防止中暑！让我们看看他们的做法。夏季清热解毒汤1。苦瓜排骨汤材料:苦瓜500克，排骨400克，洋葱、姜片、绍酒、盐和味精。
练习:将苦瓜从瓜底取出，去肉，切成小块；将排骨洗净，切成小块。向锅中加入适量的水，煮沸，加入排骨，煮沸，取出并清洗。烧热锅，加入排骨和清水，用大火烧开，撇去浮沫，加入洋葱、姜片和绍酒，改用小火煮排骨，然后加入苦瓜煮约10分钟，然后加入盐和味精调味。功效:苦瓜具有清热解毒、明目、益气填精、止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤味苦、甜、润，具有清热明目、解毒的功效，是夏季清热降火的佳品。
2.苦瓜绿滚咸蛋汤材料:2个咸鸭蛋、600克苦瓜和4片姜丝。做法:将咸鸭蛋去壳，加入蛋液，蛋黄切碎；将苦瓜洗净，削去瓜皮，然后削去瓜肉的细嫩部分，做成丝状。将1250毫升清水(约5碗)和姜丝放入镬中，用大火煮沸，加入咸蛋黄和瓜绿，直到刚刚煮熟，加入盐和油，然后慢慢加入蛋液，直至均匀。功效:苦瓜味苦，具有清心开胃的功效。咸鸭蛋能清肺降火。
结合成汤，它是甜的，潮湿和美味，并具有清热降火，滋阴生津的作用。3.柴鱼节瓜瘦肉汤料:柴鱼100克(干货店有售)，节瓜500克，瘦肉150克，生姜3片。练习:将柴火浸泡40分钟以上，然后清洗；将西葫芦的绒毛和皮刮掉，洗净切片；将瘦肉洗净，切片，用少许生粉、酱油和生油腌一会儿。将柴鱼和姜放入镬中，加入1500毫升清水(约6碗)以大火煮10分钟。然后，加入西葫芦，再煮10分钟。
然后加入瘦肉煮沸，并加入适量的盐和生油。功效:柴鱼具有健脾和胃、滋阴补血的功效。解瓜是一种著名的消暑瓜菜。4.槐米焖鲫鱼。材料:槐花15~20克。
鲜白茅根50~100克，鲫鱼1条，瘦肉50克，生姜3片。做法:将槐花稍浸泡；清洗白茅根；将鲫鱼洗净，煎至微黄，泼少许热水。将瘦肉和生姜放入锅中，加入2000毫升清水(约8碗)，用武火煮沸，然后用文火煮约1小时，然后加入盐。3~4人。功效:槐花具有凉血止血、清肝泻火的功效。
它具有清热凉血、泻火解毒的功能。尤其适用于现在容易发炎的痔疮的辅助治疗，也可称为夏季清热降火的家庭汤。5.木棉、薏苡仁、猪骨汤的原料:木棉50克、薏苡仁20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、生姜3片。练习:把所有的东西都洗干净，把猪骨捡成碎片；将适量水倒入陶罐中，煮沸，将上述材料放入罐中约2小时，用盐调味。功效:木棉具有清热利湿、解毒消暑、止血的功效。
薏苡性甘、温、寒，有助于消肿、健脾祛湿、舒筋、清热排脓等功效。6.黄瓜皮蛋汤材料:一根黄瓜，一个无铅皮蛋，一点姜末，葱花和盐。练习:将黄瓜去皮，切成小块；将皮蛋洗净，切成小块备用；将油放入锅中，待温度达到70%后，加入姜末和皮蛋，将皮蛋煎至金黄色。加入黄瓜，翻炒，加入沸水，用大火煮沸。用盐调味。
当汤变白时，你可以开锅了。撒上葱花，味道更好吃。功效:黄瓜有清热、止渴、利尿的功效，而皮蛋有缓解疮痘的功效，所以这种汤适合夏天养生，但因为皮蛋碱性太强，所以不要吃太多。7.狗脊头鸡骨汤材料:50克干狗脊头、50克鸡骨草、200克葛根、20克茯苓、2个蜜枣、500克猪骨、2片生姜和少许盐。做法:将枸杞干、鸡骨草、茯苓和蜜枣洗净，去皮切块，猪骨洗净切块，用水捞起；烧开水，放入所有材料；在大火上煮沸后，转到小火上炖一个半小时；用盐调味，即可食用。
功效:清肝明目，清热燥湿。8.老黄瓜扁豆红豆排骨汤材料:一根老黄瓜，一两个小扁豆和一两个红豆，一个排骨，一片陈皮和两片生姜。练习:将老黄瓜洗净，切成大块，保留瓜子；将小扁豆和小豆洗净，在水中浸泡半小时，将陈皮浸泡在水中，刮去白色果肉；将排骨洗净，切成小块，用清水洗净；将适量的水倒入陶罐中煮沸，加入所有材料煮沸，煨一个半小时，用盐调味。功效:老黄瓜清热、止渴、利尿。红豆可以通过排尿来缓解水肿、心烦、口渴、宿醉和潮湿。
扁豆可以健脾，和中，消除湿热。肋骨补气养血，增加钙质。夏天有很多清热解毒的方法，比如冬瓜排骨汤和鸡蛋汤。有需要的朋友可以根据以上食谱自己烹饪健康的菜肴。
