1.治口渴、食欲不振：新鲜西红柿适量，洗净生吃，或使用开水洗烫加白糖更佳。
2.治夜盲症：将鲜西红柿250克与猪肝60克烧菜吃，有治疗夜盲作用。猪肝和西红柿都含有维生素Ａ，对治疗夜盲症有很好疗效。
3.降血压：高血压患者每日早晨生吃1~2个西红柿，一段时间后，可起到帮助降压的作用。
4.治胃热口苦：将西红柿汁、甘蔗汁各半杯混合服下，每日2~3次。
5.防暑：将西红柿洗净切片煎汤代茶饮，具有清热解暑之作用。
6.治疗口疮：将西红柿汁含在口中，每次5~6分钟，一天数次，可治口疮。
7.牙龈出血：将西红柿代水果，连吃数周，即可见效。
