中医吴明珠强调，由于五行中肝属木、脾胃(即肠胃)属土，而中医认为木克土，如果肝气太旺会影响脾胃，因此养肝除了可多吃深绿色食材如菠菜、花椰菜等之外，也要吃对脾胃有益的甘温食材，像香菇、白木耳或是山药、鸡肉、牛肉等。此外，吴明珠医生也提供多道茶饮，每天1至2杯可帮助冬天护肝。
菊花枸杞养肝茶：
材料：水500cc、干菊花10g、枸杞子10g、冰糖少许。
做法：将以上材料置入于杯中，用沸水冲泡后，代茶饮用。
功效：枸杞、菊花有清肝明目、生津解渴、调降肝火等功效，容易疲倦或是习惯晚睡、熬夜的人都能饮用，惟体质虚寒及易腹泻者，建议可以在茶饮里面加上白术、山药、茯苓等健脾补肾去湿药材。
玫瑰橘络养肝茶：
材料：玫瑰花5克、橘络5克。
做法：将以上材料置入于杯中，用沸水冲泡后，代茶饮用。
功效：玫瑰有缓和情绪、补血气、美颜护肤的功效，并且能够调理肝、消除疲劳、改善睡眠。而橘络可理气化痰、活血，能有效预防中风，适合高血压患者饮用。
玫瑰参茶：
材料：玫瑰5g、党参5g、去籽红枣3颗。
做法：将材料加600c.c.的水煮沸去渣饮用。
功效：玫瑰舒肝理气、党参健脾补气、红枣补血健脾胃。
山楂消脂饮：
作法：将各1钱重量的山楂、陈皮、浮小麦和甘草，放入250c.c.热开水中，泡约10分钟即可，喝完可反复回冲。
叮咛：此茶饮有消脂、助消化的作用，适合年后减重或大鱼大肉之后饮用，但即使是同一份药材反复回冲，每天仍不宜喝超过1000c.c.。此外，山楂口味偏酸，建议肠胃功能不佳或患有胃溃疡疾病的人稀释后再饮用，每次冲泡的热水可增量到500c.c.，再慢慢地分次饮用。
落神提氧饮：
作法：取洛神花2钱、乌梅3颗、甘草1钱，放入250c.c.热开水中，泡约10分钟即可，喝完可反复回冲。
* 叮咛：*洛神花含有天然的花青素、多种维生素和矿物质，抗氧化力强，有助消脂、除皱和美白，再加上其口味偏酸，可以保肝养性，是女性不可多得的美容好食材。当洛神花和乌梅的酸遇上甘草的天然甜，不需要额外加糖，就有柠檬汁的好滋味，男生女生、老人小孩都喜爱。此茶饮建议在饭后饮用，消脂效果较佳；肠胃功能不佳的人，宜稀释后再分次饮用。
玫瑰花红枣茶：
材料：黄耆、玫瑰花、枸杞子、红枣、麦门冬各5公克；冰糖少许。
作法：将以上五种药材以1000c.c.的水熬煮至500c.c.，再加入少许冰糖调味，即可饮用。
小提醒：体质燥热、火气大、正值感冒发烧者不宜。若不清楚自己的体质，应先咨询专业中医后再选择适合的茶饮或药膳，才能对症下药、确保健康。
荷叶山楂茶：
材料：荷叶3钱、山楂3钱、水500c.c.。
作法：清水洗净药材后，加水熬煮5至10分钟，或用热水冲泡15至20分钟，放温即可饮用。
说明：此茶饮具有降血脂肪、促进新陈代谢的作用，每天喝一杯、不限早晚，有助于体重控制，特别适合肥胖或过胖的人饮用。
乌梅玫瑰饮：
材料：玫瑰花5至8朵、乌梅1至2颗、水300至500c.c.。
作法：将上述药材放入冷水中，加热煮至水滚，转小火续煮约3分钟即可；或用热水冲泡，合盖闷约15分钟即可饮用。
说明：玫瑰花具有疏肝理气、乌梅可入肺养肝，两者兼具解便秘的作用。此茶饮适合在阳气盛的白天饮用，晚间饮用恐有夜尿扰眠的问题，每天喝一杯可做为养肝和解宿便的保养茶饮。乌梅也可用新鲜柠檬1至2片替换，一样具有疏肝和软便的效果。
补气舒肝茶：
材料：西洋蔘5公克、玫瑰花5公克、枸杞子5公克、红枣5公克。
做法：以1000cc水煎至500cc，再加入少许冰糖，即可饮用。
效果：西洋参补气生津；玫瑰花可舒肝理气；枸杞子补肝益肾明目；红枣补中益气；本茶饮有补气养肝之功。
蔘菊茶：
材料：人蔘10公克、菊花10公克、麦门冬10公克。
做法：将上述材料打成粗末，以500c.c到1000c.c左右的滚水冲沏即可饮用。
效果：人蔘补元气；菊花清虚火、益肝明目；麦门冬能止渴、强心、保气管、润肺、抗疲劳；此茶饮有养肝、抗疲劳、补元气的作用。
