一、海带鸭肉汤：
主料：鸭肉300克，海带10克。
配料：适量生姜丝，适量料酒，适量盐。
做法：干海带泡发，砂锅内水烧热后加入鸭肉炖30分钟，再加海带炖10分钟即可，最后加入调料调味即可出锅享用。
二、冬瓜鸭肉汤：
冬瓜可利尿消肿，清热祛暑。鸭肉营养丰富，可用来一起煮汤。
主料：鸭腿一只，冬瓜适量。
配料：适量油、盐、葱姜、料酒、胡椒粉。
做法：鸭腿洗净斩块；冬瓜去皮切块；葱姜切末备用，起锅烧热，放入菜籽油，放入鸭肉，翻炒至表皮略微金黄；加入适量料酒去腥。放入姜末；盐翻炒均匀，再放入足够的热水大火煮5分钟，切好的冬瓜放入洗净的砂锅内，把煮过的鸭肉汤一起倒入砂锅，小火煮1个小时，揭盖放入葱花、胡椒粉调味即可。
