月子菜谱：菠菜鱼片汤

　　月子菜谱：菠菜鱼片汤

　　1、将鱼肉、菠菜、火腿肠、猪油、盐、味精、葱、姜以及料酒准备好；

　　2、鱼肉切成薄片，加入料酒和食盐腌渍半个小时；

　　3、菠菜洗净切成小段，锅内烧开水，焯一下；

　　4、将葱切成段，姜切成片，火腿肠切成丁；

　　5、猪油入锅烧热，放入葱段、姜片爆香，将鱼片稍微煎一下，加水煮开；

　　6、水开后小火焖煮20分钟左右，放入菠菜稍微煮一煮；

　　7、加入火腿肠丁、味精、盐等即可出锅。