酒针对很多人而言是很有吸引力的一种健康饮品，可是小酌怡情，喝醉了针对人体肝脏的损害不适感一点两点的。有的人喝酒喝多了以后会出現身体酸痛、头晕目眩的病症，因而有工作经验的一般会备上拯救汤。食醋、水豆腐、浓茶水、绿豆一系列的食材全是能够减轻饮酒后浑身酸痛的病症，接下去给大伙儿详细介绍一些实际的作法。
（1)食用醋醒酒用食用醋烧1碗酸菜，喝下。食用醋1大杯(20~25亳升)，缓缓喝下。食用醋与白砂糖浸蘸过的萝卜条(1海碗)，吃服。食用醋与白砂糖预浸过的大白菜心(1海碗)，吃服。食用醋预浸过的皮蛋2个，吃服。食用醋50克，老红糖25克，姜片3片，煎水服。食用醋能醒酒，主要是因为酒中的酒精与食用醋中的机酸，随立脚点消化，在身体的肠胃内相逢而起醋化反映，减少乙醇浓度，进而缓解了乙醇的毒副作用。
(2)水豆腐醒酒喝酒时须多以水豆腐类菜式作下酒小菜。由于水豆腐中的胱胺酸是一种关键的碳水化合物，它能解溴化氢毒，食后能使之快速排出来。
(3)醒酒茶醒酒据报道，杭州临安县物理化学研究室依据唐朝廷醒酒汤祖传秘方，以当代加工工艺研发出一种解酒灵丹--醒酒茶，对酒后头痛、头昏及身体不舒服等病症有显著成绩。
(4)糖块醒酒河北生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几片就可以醒酒。
(5)酸枣葛花根醒酒酸枣、葛花根各10~15克，一同泡服，具备非常好的解酒、清爽、有利排尿功效。
(6)绿豆、赤小豆、黑豆醒酒3种豆各50克，加甘草15克，炖烂，豆、汤一起喝下，能醒神醒酒，缓解酒精中毒。
(7)生鸡蛋清、新鲜牛奶、霜柿子饼醒酒将三者煎汤服，可解渴、清热解毒、解醉。
(8)葛花醒酒葛花10克，水煎服，醒酒实际效果甚高。
(9)糖茶叶茶解酒糖茶叶茶可淡化血液中酒精含量，并加快代谢。
(10)莴笋醒酒莴笋挤汁喝下，可去酒醉头痛、脑胀和面部通红。
(11)绿豆醒酒绿豆适当，用温水清洗，捣栏，开水冲服或熬汤服。
(12)甘庶醒酒甘庶1根，削皮，打汁服。
(13)食用盐醒酒喝酒过多，胸膜增厚不舒服。可在温开水中放少量食用盐，喝进去，马上就能解酒。
(14)柑桔皮醒酒将柑桔皮烤干、研粉，加食用盐1.5克，熬汤服。
(15)萝卜醒酒萝卜1KG，倒成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁里加老红糖适当饮服。也能食生萝卜。
(16)鲜橙醒酒鲜橙(鲜橘也可以)3~5个，打汁饮服，或食服。
(17)橄揽(寿果)醒酒橄揽10枚，取肉泡服。
(18)红薯醒酒将生红薯搅碎，加白砂糖适当拌和喝下。
(19)鲜藕醒酒鲜藕清洗，倒成藕泥，取汁饮服。
(20)梨子醒酒吃梨或挤梨子汁饮服。对酩酊醉者，假如用所述方式仍不可以使其解酒醒转，能用干净鸡毛掸子一支轻轻地磨擦其咽喉或用力捏其咽喉，使其呕吐残余在胃中的酒，可让醉状减轻。若仍无实际效果，则应就诊医治。
