月子餐材料：
A：
2lb牛腱：
3-4片生姜：
1根葱
B：
1C生抽
½C老抽：
½C水
¼C糖
1颗八角：
1块桂皮：
1T花椒：
C：
½牛肉汤：
2T温合酱油：
1老干妈辣椒酱：
½花椒面
少量黑椒：面
¼盐
½蔴油
D：
3T花生米：砕砕
¼C芹菜：砕砕
2T香菜：砕砕
月子餐做法：
1．将牛肉切成2-3块，漂水去血水。
2．将过水的牛肉加回锅中。加水至淹过牛肉，并加葱姜。烧开再转成小火煮竹25-30分钟。取出牛肉。凉后放入冰箱至少4小时。留牛肉原汤。
3．用一小锅，加入料B，小火煮半小时。
4．用一小碗将料C混在一起。
5．将牛肉切薄片，码放盘中。将配好的汤料均匀地倒在牛肉上面。
6．均匀地洒上花生翠，碎芹菜和香菜。
