月子餐材料:
主料:小土豆:300克,腌肉:100克
辅料:盐5克,蒜蓉:适量,香菜:叶适量
月子餐做法:
1、小土豆洗净,不要去皮,入锅中煮十五分钟,用筷子能插进就可以了。
2、腌肉从冰箱里取出,解冻后,切成2厘米宽的片。
3、土豆晾凉后,切成两半。
4、平底锅中不用放油,把腌肉放进锅里,用小火煸出油,然后把腌肉倒出,留煸出的油在锅里。
5、就着锅里的油,把土豆放进锅里,开中火煎。
6、土豆的剖面煎至金黄,再小心地翻面煎土豆皮,直到土豆皮起皱。
7、把腌肉倒锅里,与土豆一起翻匀。
8、撒入盐、蒜蓉、香菜等,闻到香味就可以出锅了。