月子餐材料:
山药:350克左右
火麻仁:20克
面粉:200克
鸡蛋:2个
清水:150克
白糖:20克
酵母:5克
泡打粉:2克
葡萄干:适量
月子餐做法:
1、按上述用量准备好各种食材,山药去皮洗净切段备用。
2、将山药切片
3、将山药上锅蒸熟,大约水开后15分钟左右。然后把蒸好的山药压成泥。
4、火麻仁20克加水150克用打汁机打成火麻奶。
5、之后将蒸熟的山药、鸡蛋、火麻奶一同放入搅拌机中搅成均匀的糊状。
6、将搅匀的糊倒入容器中
7、此时放入白糖、酵母、泡打粉(也可不放),搅拌均匀后分次放入面粉,一定不能有小面团。
8、稀稠度这样就可以了
9、模具四周刷少许油,以防粘连。
10、把面放在温暖的地方进行第一次醒发
11、面发好后将面搅拌一下排气,之后放上葡萄干或自己喜欢的干果。
12、进行二次醒发约20分钟左右
13、开水上锅蒸25分钟左右,关火后焖5分钟开盖取出。
14、发糕蒸好了
15、松软可口,健康美食。