剁椒五花肉

月子餐材料：

月子餐做法：

1洗净五花肉，切成1厘米厚的肉片。秀珍菇洗净，沥干水待用。
2蒜头剥去衣切片，姜刮去外皮切片，葱去掉头尾切段。
3锅内添入2汤匙油烧热，倒入五花肉不断翻炒，直至肉片煸出油且呈金黄色，倒入姜蒜片、葱段、3汤匙剁椒和1/2汤匙料酒翻炒30秒。
4倒入秀珍菇和6汤匙清鸡汤，翻炒均匀后再炒2分钟左右。
5放入1/3汤匙酱油、1/5汤匙盐、1/4汤匙鸡粉和1/3汤匙白糖，拌炒均匀入味后，便可装盘了。