月子餐材料:
中筋面粉饼皮如下:600g
干酵母:6g
盐:1g
糖:60g
水:330g
橄榄油:50g
pizza酱其他:适量
pizza丝:一包
猪肉醃料如下:一斤
黑胡椒(不辣的):多量
酱油膏:2大匙
酱油:1大匙
糖:一大匙
洋葱:1/3颗
蒜头:六颗
香油:适量
太白粉:适量
青椒:一条到两条
月子餐做法:
1、干酵母泡五分后和pizza饼皮材料一起揉至光滑。等两倍大约一小时到一小时半,天冷可以放杯热水一起和面团进到烤箱发酵。
2、先醃肉把配料全和猪肉丝加在一起抓匀,等藏一小时,备用两倍大后把气泡压出,整圆。等20分,压平杆开成大圆饼形状,周边放点起司包起变芝心。备用先热锅醃过的猪肉丝放进炒锅炒一分呈起,依个人喜好可撒上九层塔。约快熟的状态下就要装起放凉。
3、猪肉丝放温后放入饼皮上再撒上一次黑胡椒,可以撒多点,平均放,最后撒上青椒和pizza丝。
4、180度烤25到30分完成