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鸡蛋炸酱宽凉面
鸡蛋炸酱宽凉面
发布时间:2024/10/18
人气:263
月子餐材料:
宽拉面:300g,盐1小匙,蛋:1颗,小黄瓜:丝1/2条,葱1根,炸酱:3大匙
月子餐做法:
1.取一汤锅,加入适量的水煮至滚沸,放入?拉面汆烫至熟后,捞起放入冰水中至面条变冷时,捞起沥干备用。
2.蛋打散成蛋液;小黄瓜洗净后切丝泡水;葱洗净后切末备用。
3.另取一锅,放入适量的水,加入盐,煮至水微滚时,将作法2的蛋液缓缓倒入汤中,约三秒即熄火,将蛋花捞入碗中。
4.取一盘,将作法1的波菜面条置于盘中,再排放上小黄瓜丝、蛋花,淋上炸酱,最后撒上葱末即可。
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