月子餐材料:
黄花菜:30克西红柿:2个鸡蛋:两个陈醋:适量糖胡椒:粉:适量辣椒油:适量香菜:红薯粉丝:
姜和蒜
月子餐做法:
1黄花菜泡发以后,摘干净备用。红薯粉泡发备用
2西红柿切片,热油下入蒜和姜爆香锅,然后西红柿,翻炒,加入油炸好的干辣椒,倒入水,烧开
3水烧开了,下入黄花菜,然后倒入胡椒粉
4搅拌均匀,然后倒入泡发的红薯粉
5等红薯粉变透明了,把打散的鸡蛋,用筷子横在碗边,留出一个小缝隙,让鸡蛋液流出来,这样的鸡蛋,出来会是想棉花一样的絮状,松软而好吃
6最后倒入陈醋和少量的糖,加适量的盐(如果喜欢粘稠一些,就用淀粉勾芡)
7盛入碗里上面撒上香菜