您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:咖喱洋葱戚风
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:咖喱洋葱戚风
低筋面粉
80g咖喱粉
3大匙蛋清
4个蛋黄
4个盐
3g色拉油
50ml水
50g细砂糖
30g洋葱
30g
1.洋葱切成小丁,用少许黑胡椒拌匀。
2.锅加热后,倒一点点油,倒入洋葱,加一点盐炒熟。
3.装盘。
4.再加入1大匙低粉拌匀备用。
5.蛋黄和蛋清分开。用打蛋器将蛋清先低速打起粗泡后,一次性加入全部的细砂糖。
6.打至打蛋器提起的时候,底部的蛋清呈直角。
7.蛋黄、色拉油、水、盐放在一个盆里,用打蛋器拌匀。
8.筛入过筛后的粉类。
9.拌匀。
10.取1/3打发的蛋清加入到9。
11.拌匀。
12.再取1/3的蛋清加入到11。
13.拌匀。
14.是后将13倒进剩余的蛋清中。
15.拌匀。
16.倒一半的量入模具,撒上一半量的4。
17.再倒入剩余的面糊,撒上剩下的洋葱丁。
18.入烤箱,150度50分钟,出炉后倒扣冷却。