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鳊鱼
1条土豆
1个洋葱
1个红萝卜
1根油
适量盐
适量咖喱膏
适量姜片
适量大葱
适量料酒
适量胡椒粉
适量
1.准备好原材料;
2.在鳊鱼的每一面都斜划上几刀, 加入盐, 料酒, 姜片和大葱, 腌制十分钟;
3.烧热的锅,加入适量的油,下入鳊鱼去煎;
4.当一面煎至金黄后再翻一面煎;
5.待鱼煎至两片金黄后捞出放入盘中;
6.锅中放入适量的油, 下入洋葱煸炒;
7.洋葱煸炒至微微发软后下入红萝卜和土豆块, 一起翻炒;
8.再加入咖喱膏一起翻炒;
9.咖喱翻炒均匀后下入煎好的鳊鱼;
10.再放入适量的水加盖煮上五分钟;
11.鱼煮到八分熟时加入适量的盐和胡椒粉调味, 再大火收汁;
12.汁收到适量的时候将鱼盛入盘中。