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菜花
250g西红柿
2个油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量胡椒粉
适量料酒
适量味精
适量水淀粉
适量
1.菜花洗净,用盐水泡十几分钟,然后焯一下水,捞出沥干水分。
2.西红柿去皮切块;葱、姜、蒜切成末。
3.锅内放少许油,放入葱姜蒜末炒香。
4.放西红柿炒出红汁。
5.再放入菜花翻炒片刻,加料酒、盐、胡椒粉,翻炒均匀。
6.最后加味精,用水淀粉勾芡即可。