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南瓜
300g
油
适量糯米粉
适量低筋面粉
适量绵白糖
适量1.南瓜切片用蒸锅蒸熟。
2.用小勺碾成泥。
3.加入适量面粉和糯米粉,鸡蛋两个,如果南瓜的水分比较少,要加适量水。
4.拌成面糊。面糊的稠度用勺舀起倒出能流成线状正好。
5.平底勺放宽油,油5分热时。用小汤勺一勺一个直接舀放到油锅里,用勺将面饼上轻轻压扁,煎炸。
6.两面翻动。
7.炸制金黄装盘,洒上白糖即可。