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鸭子
半只
糖
5g盐
10g大料
2个白芷
3片丁香
5粒砂仁
5粒香叶
2片桂皮
1块花椒
3g肉蔻
1个小茴香
3g姜
1块葱
1段酱油
15g1.原料。
2.鸭子洗净放入锅中，加入适量清水，调料放入调料盒中，与葱、姜一起放入锅中。
3.放入酱油、糖、盐。
4.大火烧开，转小火，卤至软烂。
5.将鸭子捞入盘中，放上葱丝。
6.锅中放入适量油，烧热后，淋到鸭子上，葱油的香味一下子就出来了。