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螃蟹
1只
粉丝
适量盐
适量生抽
适量白糖
适量料酒
适量白糖
适量香菜
适量辣椒
适量香油
适量虾酱
适量1.锅子烧热水,将粉丝放入。
2.放入少许盐。
3.放入鸡精,焖十分钟左右。
4.螃蟹揭去蟹脐。
5.截掉蟹壳。
6.斩成两段,放入少许盐。
7.料酒腌渍。
8.葱切片,姜切丝。
9.粉丝控干水分,剪断。
10.锅子烧热,倒油,放入葱姜丝爆香。
11.倒入粉丝。
12.放入耗油。
13.加入生抽。
14.加入白糖。
15.加入虾酱。
16.煸炒。
17.砂锅烧热,淋上香油,将粉丝放入。
18.锅子烧热,倒入油,放入葱姜丝爆香。放入螃蟹,煸炒。
19.边缘淋入白酒。
20.将螃蟹放在粉丝上面。
21.开火,小火,盖盖子,慢焖。关火,放上辣椒片,香菜段。