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排骨
250g
盐
适量酱油
适量蚝油
适量鸡精
适量糯米
适量胡椒粉
适量粽叶
适量糯米粉
适量1.肋排斩小段;
2.把排骨用盐,酱油,蚝油,鸡精腌上半小时;
3.糯米碾碎撒少许盐和胡椒粉拌匀;(我的是公公给我用大碾子磨的,超市里现在一般都有现成的蒸肉米粉)
4.拿一块排骨到糯米碎里面滚一下,粘满糯米粉后取一片粽叶卷起,拿线扎好;(可以买韭菜来扎的,偶是懒得出门,就拿毛线扎上了,嘿嘿~)
5.摆入蒸栏里上锅大火蒸一个小时就可以了。