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生菜
200g茼蒿
250g油
适量盐
适量蒜头油
适量鸡精
适量1.生菜择好洗净
2.茼蒿择好洗净
3.蒜头油,是这个菜的功臣(可以自己做,蒜瓣剁成蓉,热锅凉油煎至金黄色,放凉后保留到器皿中)
4.锅内置油,烧热,大火,下茼蒿快速翻炒
5.再下生菜翻炒(顺序不要错,因为生菜更容易熟)
6.不断翻炒
7.看到菜略微变实,下适量的盐
8.下适量的鸡精
9.下香香的蒜头油
10.翻炒装盘(不能炒太久)