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猪肉
700g白菜
500g鸡蛋
6个
油
适量盐
适量酱油
适量蜂蜜
适量料酒
适量葱姜
适量1.猪五花肉洗干净切成块。
2.用料酒、酱油、盐、蜂蜜拌均匀腌制3小时。
3.炒锅加少许油,五花肉入锅煎。小火煎至肉上色后盛出。
4.起油锅,葱姜入锅煸香。
5.五花肉入锅炒。
6.加适量水,大火烧开,改文火烧。其间,适时翻炒。
7.另起煮锅,将鸡蛋煮熟,去皮。
8.猪肉烧至7分熟时,鸡蛋入锅同烧,让鸡蛋入味儿。
9.猪肉9分熟时加盐。
10.大白菜洗干净切成块。
11.白菜入锅,用红烧肉烩白菜。白菜熟了,入味儿了,即可出锅装盘。