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鸭肉
600g菠萝蜜
250g薄荷叶
5g白糖
20g油
适量
1.木菠萝去核取肉洗净滤干水份待用;
2.新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用;
3.鸭肉斩件洗净滤干水份待用;
4.起油锅,倒入鸭肉爆炒;
5.中途不用加水,炒至鸭肉干身;
6.炒至鸭肉8成熟,倒入木菠萝肉一块翻炒;
7.翻炒至木菠萝软身;
8.加入白糖炒几下;
9.最后加入薄荷叶;
10.快速翻炒起锅即可食用。