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黄油
60g低粉
160g鸡蛋
半个盐
适量焦糖浆
70ml红糖
30g泡打粉
适量盐
适量1.准备好原料。
2.黄油室温下软化后搅打至顺滑。
3.分次加入打散的蛋液。
4.放入焦糖浆。
5.加入红糖,(红糖要压制没有颗粒,我的红糖就是有小颗粒,导致烤好的饼干上有黑色的小点,但是也不影响口感哈)。
6.筛入低粉,泡打粉和盐 。
7.揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏1个小时左右。
8.取出的面团,擀成大的0.5厘米左右的面片。
9.用饼干模具压出饼干的形状。
10.排入烤盘,表面撒一层白砂糖。
11.烤箱预热175度中层12分钟左右。