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五花肉
冰糖
盐
八角
桂皮
料酒
姜
鸡精
老抽
1.五花肉洗净,用开水焯一下,捞出,切块。
2.锅里放多出五花肉2倍的水,放下五花肉,料酒,姜,八角,桂皮,大火煮开,小火50分钟。
3.放老抽,中火煮10分钟。
4.放冰糖,盐,中火煮至汁稠。
5.放些盐,鸡精,煸运既可。
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