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冬瓜
300g
精盐
适量白糖
适量海米
适量红辣椒
适量花椒
适量生抽
适量油
适量
1.海米用清水提前泡发,控净水备用。
2.冬瓜去皮,切片。
3.锅里做水,水热后放入冬瓜片焯至变色。
4.把焯好的冬瓜片捞出,控净水放入准备好的干净盆里。
5.把备好的 海米码放在冬瓜片上。
6.另起油锅,放入红椒段、花椒爆香。
7.捞出花椒、红椒段把热油倒在冬瓜片上。
8.加少许精盐。
9.一汤匙生抽。
10.最后倒入少许白糖拌匀提鲜。