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干银耳
15g桂圆
10颗红枣
3颗
百合
适量莲子
适量冰糖
适量
1.百合、莲子用清水冲洗一遍后,再用清水浸泡2个小时左右
2.干银耳用清水泡软
3.泡发后的银耳,去蒂,洗净后,撕成小朵
4.莲子去芯,莲子芯有清热、固精、安神、强心的功效,如果不怕苦,建议不去芯
5.锅里一次性加够清水
6.将银耳、莲子、百合一同放入锅里,再放入适量冰糖,大火烧开
7.桂圆去壳去核,红枣用清水浸泡5分钟,洗净后,去核;家里没有干桂圆,我用的新鲜的桂圆;
8.银耳汤大火烧开后,把桂圆、红枣放入锅里,转小火慢慢熬
9.当汤汁粘稠、食材都熟了之后,就关火。不开盖,焖5分钟
10.汤汁稍凉,盛出即可。夏季,放冰箱冷藏后,口感更好