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面粉
500g南瓜
200g酵母
5g香葱
适量盐
适量十三香
适量油
适量
1.将南瓜蒸熟,压成泥,晾凉至三十五度左右加入酵母,面粉和成南瓜面团。
2.和好的面团静置发酵
3.白面团涨到二倍大。
4.将发好的面团分别放案板上揉好,擀成薄片,抹上油,撒上盐和十三香。
5.将两块面片摞在一起。
6.卷起。
7.将卷好的面卷分成小等份。
8.取一等份用手卷成花形。
9.卷之前撒上葱上,做成葱花卷。
10.将花卷生坯再静置二十分钟,放入蒸锅中蒸二十分钟即成。