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面粉
250g酸菜
100g猪肉
50g
美味鲜
适量鸡精
适量水
120g酵母
2.5g1.温水加入酵母化开,放入面粉。
2.搅拌成柳絮状后放在硅胶板上揉上20分钟。
3.揉成长条切割成剂子。
4.酸菜和肉搅拌均匀,可以不用放盐,酸菜本身就咸,放入适量的鸡精和美味鲜。
5.将剂子擀成中间厚两边薄的面团,包入酸菜馅。
6.依次全部包好。
7.蒸笼锅底放30度左右的温水,发酵40分钟。