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面粉
500g肉馅
300g西瓜皮
600g
葱
10g姜
5g酱油
5ml盐
4g香油
10ml五香粉
2g鸡精
2g
1.先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
2.猪肉馅加入葱姜 酱油 盐 香油 五香粉 鸡精搅拌上劲。
3.西瓜皮去掉外皮。
4.把西瓜皮擦成丝后剁碎。
5.把西瓜皮碎放入屉布中挤去水分。
6.放入调好的肉馅中搅拌均匀。
7.将饧好的面揉成条,切成小剂子。
8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
9.把馅料放在饺子中间。
10.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
11.锅中加入水烧开加入饺子。
12.煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。