产妇月子餐食谱：蚬子炒鸡蛋

1.蚬子用盐水浸泡2小时以上，使其吐尽泥沙

2.凉水下锅，将蚬子煮开口

3.将蚬肉剥出，用煮蚬子的水将其涮净

4.剥好的蚬子肉

5.准备好其他食材

6.鸡蛋打散

7.油热下入鸡蛋

8.盛盘备用

9.下入姜末、辣椒段炒香

10.下入葱叶

11.下入蚬子肉，大火炒

12.加适量白糖

13.下入鸡蛋、加盐，翻炒均匀即可