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老南瓜
200g
鸭蛋黄
2个食盐
适量鸡精
适量胡萝卜
适量1.准备好食材。
2.南瓜去皮切成均匀条状。
3.座一锅热水,把南瓜条稍微焯一下水捞出,几秒就可以了,防止时间过长南瓜烂掉。
4.鸭蛋黄用勺子压成泥。
5.锅里放油烧热,放入蛋黄泥翻炒。
6.放入南瓜条翻炒 ,使南瓜条均匀挂上蛋黄糊,放入少量食盐、鸡精调味。
7.出锅装盘,用胡萝卜皮卷成花装饰。