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菜花
火腿
鸡蛋
植物油
盐
儿童酱油
1.菜花洗净，掰成小朵，用沸水焯过。
2.火腿切成丁，备用。
3.鸡蛋入锅煮（蒸）熟，去壳，蛋白切丁，蛋黄压成泥。
4.炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入火腿丁煸炒几下。
5.放入菜花稍炒，加少许盐调味。
6.下蛋白丁，滴入酱油，加蛋黄泥炒匀即可。
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