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牛肉
300g番茄
3个胡萝卜
1个菊花菜
1棵蘑菇
6朵葱
4棵姜
1块蒜
5瓣盐
2茶匙香油
1茶匙1.原料图。
2.牛肉切薄片,冷水下锅煮开洗净备用。
3.葱切段,蒜拍散,姜切片。
4.锅里放油,煸炒葱姜蒜出香味。
5.放入焯水的肉片,水煮开,撇去浮沫。炖30分钟。
6.番茄用火烤比较好去皮。
7.番茄去皮切块。
8.蘑菇青菜洗净,胡萝卜切滚刀块。
9.另起锅放一点橄榄油沾匀锅底即可。放入蘑菇,胡萝卜,番茄,大火爆炒一下。
10.兑入煮好的牛肉汤。调入盐煮开即可。
11.放入青菜关火,调入香油。
12.成品图。