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排骨
500g柠檬
半个油
适量盐
适量生抽
1勺生粉
适量白糖
2勺白醋
1勺白酒
1勺
1.排骨斩段,用白酒、食盐和少许柠檬汁腌制十分钟。
2.腌好的排骨拍一层薄薄的生粉。
3.白糖2勺、白醋1勺、柠檬汁少许加柠檬片备用。
4.坐锅热油,下排骨煎至两面微黄。
5.倒入1勺生抽调味。
6.倒入一碗温水加盖煮开。
7.然后将步骤三的调味汁倒入,加盖继续焖煮。
8.煮到汁收干至粘稠时即可。