您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:仔姜排骨砂锅煲
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:仔姜排骨砂锅煲
排骨
300g仔姜
100g油
适量盐
适量泡椒
5个老抽
30ml生抽
15ml糖
20g料酒
30ml八角
10g花椒
5g香叶
5g小米辣
100g
1.将排骨放入锅里煮开,沥干备用; 仔姜洗干净,切成片备用; 锅里油7成热后,放入排骨炒香;
2.调入老抽,使其每一块都充分沾到颜色,炒片刻;
3.放入仔姜炒香;
4.放入泡椒炒香;
5.调入适量开水,放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒;
6.将材料放入砂锅内,盖上盖子中小火煲20分钟; 调入生抽、味精即可。
7.20分钟后,排骨煲就大功告成啦!汁收的很浓,排骨很有嚼劲,仔姜很清新,小米辣很清香,非常的好吃。