春天万物更新蓬勃生长，是一年中最美好的季节，同时也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。
春天风多雨少，气候干燥，天气变化反复无常，气温忽高忽低，人体不容易保持新陈代谢的平衡和稳定，易受到疾病的困扰，比如皮肤干燥过敏、春困、燥火上升、头痛乏力等问题，因此更应该注意保健养生及饮食调理。
春天的滋补与秋冬季节不同，应以平补为原则，避免大热大燥的补品，以免加重身体的内热，损伤元气。
尤其要对肝脾额外保护。
1、多吃温补阳气的食物。春季气温仍有余寒，为了祛散风寒，可多吃韭菜、葱、蒜等性温味甘补阳的食物，还有核桃、红枣、糯米、黄鳝等。
2、补肝健脾。肝主阳气，若肝功能受损则周身气血运行紊乱，春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃；甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气，所以应多吃些性味甘平，富含蛋白质和矿物质的食物，有利于扶助阳气。
推荐食谱：韭菜粥
韭菜粥的主料由韭菜和大米构成，韭菜是春季养阳的理想选择，具有暖胃和补阳的作用，还可缓解腰膝酸软等症状。大米味甘性平，含有淀粉、维生素B、蛋白质等营养物质，有补中益气、健脾和胃的功效。所以韭菜粥特别适合身体虚弱的人在春季食用。
